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食品检测中心关于大米的检测 [复制链接]

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大米,亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米检测

大米检测范围

富硒大米,绿色有机大米,袋装大米

大米检测项目

质量检测,出厂检测,非转基因检测,农药残留检测,重金属检测,矿物质检测,成分检测,卫生检测,*曲霉素检测等。

大米检测标准

GB/T-大米

GB/T.-大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定

GB/T.-大米中杀虫环残留量的测定

GB/T.-大米中杀虫双残留量的测定

GB/T.-大米中禾草敌残留量的测定

GB/T.-大米中稻瘟灵残留量的测定

GB/T.-大米中丁草胺残留量的测定

GB/T.-大米中敌稗残留量的测定

GB/T-粮油检验大米加工精度检验

GB/T-粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价

GB/T-大米直链淀粉含量的测定

GB/T-地理标志产品盘锦大米

GB/T-地理标志产品五常大米

GB/T-地理标志产品方正大米

GB/T26-小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

GB/T-涂渍油脂或石蜡大米检验

GB/T-大米稻谷和糙米潜在出米率的测定

GB/T-大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸残留量的测定

GB/T-粮油检验大米胶稠度的测定

GB/T-地理标志产品原阳大米

GB/T-粮油检验大米颜色*度指数测定

GB/T-大米及米粉糊化特性测定

以上文章由大米检测机构boende负责整理,转载请注明出处

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